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 　　中药二氧化硫测定仪是一种用于检测中药材或饮料中SO2含量的专业仪器。它利用伏安法检测物质在溶液中的浓度，实现对待测溶液定量分析的目的。在电化学反应过程中，会发生氧化还原反应，我们在这个过程中可以控制电子传递的速率来求得待测溶液的物质浓度。核心部位，它处于电解池中。电解池中的电解质为磷酸盐，有外加的参考电极和工作电极组成。加入样品溶液后，在弱酸的条件下，游离二氧化硫转化为亚硫酸盐，并且与空气中的氧反应，生成硫酸根离子。然后通过电极测量系统检测产生的硫酸根离子的电位变化，从而计算出样品中SO2的含量。